Préparation du nouvel an chinois à Shanghai

Samedi dernier, je suis allé dans une rue au nord de la concession française. Cette rue à la particularité d’être traditionnelle par ces habitants: logeant encore a plusieurs familles dans des maisons construites par les français lorsque la ville était un comptoir de commerce. Par contre, la jeune génération de chinois, utilise les rez de chaussez de la maison, pour ouvrir des boutiques de vêtements confectionnés artisanalement, etc. Bref, la rue est très agréable et contrastée en un mix d’ambiances.
A l’approche du nouvel an chinois qui tombe le 28 janvier cette année, les habitant préparent des salaisons qu’ils font sécher à l’air libre…bon, soyons franc, vu le carbone des voitures qui passent dans la rue, j’oserai pas trop consommer, mais bon…j’ai du manger bien pire vu l’élevage intensif en Chine…

Ici, un habitant fait sécher ses canards et poissons préalablement salés:

Un peu plus loin dans la rue, je vois les saucisses qui sèchent au soleil. La journée était superbe, et peu de pollution, bref, un moment de plus en plus rare avec les années. Il y avait les vètements, les saucisses, le tout attaché à un platane du trottoir.

Et plus avant dans la rue, alors là, fallait oser, on a utilisé le transformateur électrique et ses pylones, comme support de salaison et poisson.